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发布时间:2022-02-19 04:52:00 作者:安徽牧翔
一般日粮中钙磷比例应以2院1为宜。如二者比例不当,将导致产薄壳蛋或软壳蛋。由于鸡蛋壳的钙化主要发生在头天晚上,所以应适当延长傍晚采食时间。缺乏VD时,即使日粮中钙充足,也会使钙尧磷的吸收和代谢作用发生障碍,导致蛋小尧壳薄尧软壳,产蛋量下降,孵化率降低等。获得VD经济有效的办法是让鸡多晒太阳,每天2h以上曰用鱼肝油作为日粮中VD的补充剂和VD缺乏症,也可获得满意效果。
半透明有粘性微黄色的典型的胶体,由外向内:层为外层稀蛋白,第二层为浓蛋白,第三层为内层稀蛋白,第四层为系带层。导热能力弱,防止外界气温对蛋黄的影响,保护蛋黄及胚胎,供给胚胎发育所需养料及水分。一般日粮中钙磷比例应以2院1为宜。如二者比例不当,将导致产薄壳蛋或软壳蛋。由于鸡蛋壳的钙化主要发生在头天晚上,所以应适当延长傍晚采食时间。鸡蛋的口感和气味也是我们日常家里在乎的。笼养鸡在生长过程中,会给鸡饲喂饲料。通常饲料中会含有鱼粉,这些物质通过代谢、富集过程会形成胺类物质,使得鸡蛋会有种难闻的腥味。
从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅(粉色),较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。洋鸡蛋,蛋壳大,蛋壳呈(深)褐色,蛋壳厚。可用冷水试:如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。
可观察蛋壳:蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。对于这两种鸡蛋哪种营养价值更高,目前还有争议。 土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡户用合成饲料养的鸡下的蛋。
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